鹿児島県のお米　＜＜クチコミ＞＞

鹿児島県のお米です。

『香川県のお米』から始まって、『三重県のお米』『徳島県のお米』『愛知県のお米』『京都のお米』と紹介してきましたが、今回ついに九州突入です！

今回の西日本のお米は、鹿児島県のお米『イクヒカリ』です。

イクヒカリ？？
正直初めて聞いた品種でした。

現在では300以上もの品種のお米が作られているので、聞いたことがない品種もたくさんあって当然です。

『イクヒカリ』とは

※福井県からうまれたコシヒカリのひ孫。もっちりとした食感で、炊き上がりはコシヒカリよりふっくらとしており、冷めた時の粘りはコシヒカリよりも強いために、おにぎりや弁当などに特に最適であるといわれている。
らしいです。

鹿児島県産のイクヒカリは、モチモチ感に優れ、冷めてもコシヒカリより粘りが強くパサつきが少ないのが特徴です。鹿児島県と福井県の推奨品種に選ばれています。コシヒカリのおいしさを受け継いで新しいイクヒカリというブランドができたんですね。

我が家で食べて見た感想は、この鹿児島のお米は、水を普段どおりで炊くと少しかために炊き上がりました。
なのでウチでは、ほんの少し水を多めにして炊いていました。
味は祖先が王者コシヒカリだけあって、とってもおいしいですよ。
いつも私の基準には、保温して黄色くなるかどうかというものがあるのですが、そちらも合格！
九州のお米は初めてでしたが、総合的に◎です。

鹿児島県のお米　クチコミ

この鹿児島県のお米のクチコミでは、『リピートしています』『コシヒカリとの差がわからない程』などの意見がありました。

ぜひ一度試してみる価値ありです。

他にもまだまだ西日本のお米を試して購入しているのでまた紹介したいと思います。

西日本の食材

その他の西日本のお米は
『西日本のお米一覧表』からどうぞ。

鹿児島県のお米　イクヒカリ通販・販売店

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